Kymmenen parasta salaattia
Ota talteen ohjeet – täältä pesee 10 parasta salaattia!
1. Leipäjuustosalaatti.
Ykkössijaa pitää ansaitusti kaikkien aikojen googlatuin reseptini eli leipäjuustosalaatti. Yritin kopioida erään kahvilaketjun tekemään salaattia, jonka ostin usein matkaevääksi, kun junailin itseni Jyväskylästä Toijalaan. Aika hyvän version sainkin lopulta aikaiseksi! Kuvasin salaatin uusiksi muutama vuosi sitten, hieman erilaiset salaattikuvat löydät postauksesta nimeltä Leipäjuustosalatti 2.0.
2. Nuudelisalaatti
Kakkossijalla on oma suosikkini eli nuudelisalaatti, johon rakastuin tofuteemaviikon aikana. Olen linkittänyt tämän aina pari kertaa vuodessa teille, koska en voi ottaa sitä riskiä, että joku teistä jättäisi tämän kokeilematta. KOKEILKAA.
3. Avokadosalaatti
Viime kesän rakkaustarina tiivistyi ihastukseen nimeltä avokadosalaatti. Ajattelin pitkään, ettei pehmoinen avokado toimi salaatissa. Olin hyvin, hyvin väärässä.
4. Mansikka-melonisalaatti
Mansikka-melonisalaatti on ystäväni Manun bravuuri, mutta olen jaellut hävyttömästi tätä ohjetta ympäriinsä. Niin hyvä on suolaisen juuston ja makean hedelmän liitto!
5. Kreikkalainen maalaissalaatti
Kreikkalainen maalaissalaatti eli fetasalaatti on klassikko ja ehkä siksi niin hyvää. Mitä rouheammat palat, sitä parempi maku. (Voisin tähän väliin pitää palopuheen siitä, miten kreikkalainen salaatti ja kreikkalainen maalaissalaatti eivät ole sama asia, mutta nyt ei ehkä ole sen aika.)
6. Tofusalaatti
Jos kammoaa vetistä salaattia, tofusalaatti saattaa nousta uudeksi suosikiksi. Nykyään poistan kurkuista vielä vetisen keskiosan, jolloin salaatista tulee entistäkin parempaa.
7. Tomaattisalaatti
Tomaattisalaatti eli toiselta nimeltään tulinen tomaattisalsa on siitä mukava, että hienolla koostumuksella sitä voi syödä leivän päälle, mutta isompina paloina se menee salaatista.
8. Omena-mozzarellasalaatti
Jos halloumi kyllästyttää ja fetakin tursuaa jo korvista ulos, helppo omena-mozzarellasalaatti on hyvä ehdokas tämän vuoden kesäsalaatiksi. Useita eri tekstuureja ja mielenkiintoisia makuyhdistelmiä minun makuuni.
9. Sinihomejuustosalaatti
Hetkeksi jo unholaan vaipunut sinihomejuustosalaatti on tasoa maailman helpoin ja siksi todella herkullinen. Kuvaustaidoissa neiti salaattimestari on onneksi vuosien varrella kehittynyt.
10. Tonnikala-pastasalaatti
Tonnikala-pastasalaatti on jo vanha kaveri, mutta teen tätä yhä tasaisin väliajoin enkä vähiten siksi, että tuo kastike on her-kul-lis-ta! :)
hanna
Tsekkasin taas tuon nuudelisalaatin ohjeen ja sain siitä hyviä lisävinkkejä klassiseen kana-nuudeliwokkiini :) Tofu ei meillä ole kova sana, joten täytyy tuo korvata jollakin muulla! :)
hanna
http://www.hannamariav.com
Iina / MouMou
Tofu kyllä jakaa mielipiteet, mutta tuo toimii kanallakin! <3
Kristiina / CAVA blogi
Ah ihanaa, kiitos – superkivoja vinkkejä! :)
Iina / MouMou
Näiden kanssa ei tylsisty. :)
LauraL
Kiitos näistä! Aion kokeilla jokaista salaattia. Tulee vähän vaihtelua siihen ainaiseen tonnikalasalaattiin :)
Iina / MouMou
Minä jumitan tällä fetkellä fetasalaatissa. Lupasin itselleni opetella tänä kesänä viisi uutta salaattia! :)
Susu
bookmarkkeihin menee! ostin jo kanaakin, mutta sitten salaatit jäi vielä kauppaan. Lähdin ilman listaa joka ei koskaan ole hyvä asia. Ostin Eineksiä lapsille! Yh!
Iina / MouMou
Mulle käy usein sama, vaikka miten päättää, että muistaa kaupassa, mitä lähti ostamaan! :D
kerttu
Paras lämmin (talvi-)salaatti syntyy paahdetusta bataatista, kikherneistä ja/tai mustapavuista, punasipulista, tomaatista ja pinaatista.
Eli kuutioitu bataati uuniin paahtumaan, puolet sipulista ja tomaatista paistetaan pannulla berbere-mausteen kanssa, pavut sekaan lämpenemään. Bataatti, papumössö, loput tomaatista ja punasipulista sekaisin ja lautaselle pinaattipedin päälle. Koko komeuden kruunaa valuvaksi keitetty kananmuna.
Ihan parasta. Halpaa ja hyvää, mutta ei ehkä ihan tähän vuodenaikaan sopivaa. :)
Iina / MouMou
Just pitikin sanoa, että kuulostaa ihanalta talvisalaatilta. Pitää ottaa tuo talteen. <3
M
Oij, kiitos tästä postauksesta. Pitääkin näitä testata, tosin hieman muutellen kun en melonista tykkää. :D ja kirsikkatomaatit normi tomaattien tilalle. Tonnikalan jo testasin ja leipäjuustosalaattiin ostin äsken ainekset, mä tykkään syödä ihan ruoaksi ja teenki aina ison annoksen salaattia. :)
Iina / MouMou
Ooh, onneks kohta saa niitä ihania, mehukkaita tomaatteja taas torilta! <3
M
Tosta nuudelisalaatista sen verran pitää kysyä, että paistoitko kasvikset myös vai laitoitko ne ilman paistamista? Eli nuudelit keitetään ja tofu/kana paistetaan?
Iina / MouMou
Ilman paistamista. Vain nuudelit ja tofu kypsennetään, tosin en usko, että kypsät kasviksetkaan olisivat huono idea! :)
Netta
Vihdoin löysin tän!! En muistanut kuollaksenikaan, keltä bongasin joskus vuosia sit tän hyvän nuudeli salaatin, mutta vartin guuglaamisella vihdoin löysin tän! 🤣 Parasta!!
Iina M.
Hei, jes! 😆 Mä oon kans hukannut pari hyvää reseptiä joskus, mutta mua ei auttanut edes Google, kun “maailman parhaita” raparperipiirakoita on satoja.