HETKET JA FIILIKSET, Ruoka

Leipäjuustosalaatti 2.0

Posted by Iina M.

Leipäjuustosalaatti ja munattomat mokkapalat ovat suosituimpia hakusanoja, joilla blogiini tullaan. Niiden jälkeen ovat mm. maksimekot lyhyille ja kuivaava pesukone, mutta ruoka-aiheet kiinnostavat selkeästi. Vuoden 2011 postausta, jossa kopioin junaevääksi ostamani salaatin, googlataan koko ajan. Siksi kuvasin siitä tänään vähän nätimmän version. Ei siis millään pahalla Sonyn kämäistä, muistaakseni vaaleanpunaista pokkaria käyttävä Iina menneisyydestä! :D Leipäjuustosalaatti leipäjuustoa cantaloupemelonia punasipulia vihersalaattia cashewpähkinöitä tomaattia Leipäjuustosalaatti kasataan vihersalaattipohjan päälle. Leipäjuusto, meloni ja tomaatit paloitellaan suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Punasipulista tehdään aavistuksenohuita viipaleita,

3 Comments
Ruoka

Kymmenen parasta salaattia

Posted by Iina M.

  1. Ykkössijaa pitää ansaitusti kaikkien aikojen googlatuin reseptini eli leipäjuustosalaatti. Yritin kopioida erään kahvilaketjun tekemään salaattia, jonka ostin usein matkaevääksi, kun junailin itseni Jyväskylästä Toijalaan. Aika hyvän version sainkin lopulta aikaiseksi!   2. Kakkossijalla on oma suosikkini eli nuudelisalaatti, johon rakastuin tofuteemaviikon aikana. Olen linkittänyt tämän aina pari kertaa vuodessa teille, koska en voi ottaa sitä riskiä, että joku teistä jättäisi tämän kokeilematta. KOKEILKAA. 3. Viime kesän rakkaustarina tiivistyi ihastukseen nimeltä avokadosalaatti. Ajattelin pitkään, ettei

15 Comments
KOTOILU JA HYVINVOINTI, Ruoka

Pastasalaatti pikkujouluihin

Posted by Iina M.

Pikkujoulukausi on kiihkeimmillään ja moni saattaa kuulla itsensä sanovan, miten voi kyllä hoitaa tarjoilut. Jos pää lyö ihan tyhjää, postailen tässä lähiaikoina muutamiakin ohjeita, joilla pikkujoulupöytään löytyy helppoa herkuteltavaa. Ja miksei tämä sopisi joulupöytäänkin! Tämä kylmän pastasalaatin ohje on niin pomminvarma, että tätä on valmistettu ainakin meillä landella jo yläasteen köksäntunneilla.  Ainoa huomautus ohjeeseen on, että tällaisella pastatyypillä (eli käyttämälläni kierrepastalla) suosittelen tekemään kastikkeen suosiolla 1.5-kertaisena, jotta salaatista ei tule liian kuivaa.     Pastasalaatti Salaattipohja

14 Comments
Ruoka

Jumalainen leipäjuustosalaatti

Posted by Iina M.

Ostin Tampereen rautatieasemalta kerran mukaani leipäjuustosalaatin. Ihastuin siihen niin rankasti, että jäljensin salaatin heti kotona. Tässä siis ohje jumalaisen herkulliseen salaattiin. Alkuperäisessä versiossa oli vielä lisäksi mustikoita ja passionhedelmää, joten jos niitä on saatavilla, lisätkää ihmeessä sekaan.:) Jumalainen leipäjuustosalaatti Salaatti: leipäjuustoa cantaloupemelonia punasipulia salaattia (villirucola ja lollo rosso) cashewpähkinöitä tomaattia Kastike: oliiviöljyä balsamiviinietikkaa Revi salaatti. Paloittele meloni ja tomaatit mukaan. Leikkaa punasipulista renkaita ja ripottele ne sekä pähkinät salaattiin. Leikkaa leipäjuustosta paloja, tai jos tahdot

43 Comments