Pekonisalaatti
En saa unta. Mietin salaattia, joka on vaivannut mieltäni jo tunteja. Salaatissa yhdistyisivät rapeat salaatinlehdet, suolainen pekoni ja voimakas sinihomejuusto. Pohdin kirsikkatomaatteja, harkitsen sipulia. Toimisikohan omena? Uskaltaisinko koittaa balsamicoa ensimmäistä kertaa kotona? En saa unta ennen kuin olen päättänyt, että aamulla teen pekonisalaattia. Ja voi tytöt, kyllä tästä tulikin hyvää!<3
Pekonisalaatti
pekonia
pinjansiemeniä
balsamicoa
kirsikkatomaatteja
salaattia
sinihomejuustoa
Sekoittelin aineksia niin innoissani, ettei osaa kovin hyvin arvioida niiden määriä. Kuvista saa ehkä jotakin vinkkiä raaka-aineiden keskinäisistä suhteista, mutta en tiedä, auttaako se. Toivottavasti.:) Salaatti siis revitään ja sen päälle pirskotellaan balsamicoa. Kirsikkatomaatit halkaistaan ja sinihomejuusto murennetaan. Pekonit paistetaan ja aivan loppuvaiheessa pannulle lisätään pinjansiemenet.
Itse nautiskelin salaattia Pirkan maailman parhaan pakastepitsan kanssa. Kinkku-rucolapitsa tuli kuorrutettua vielä mozzarellalla, joten annoksessa oli lopulta kolmea eri juustoa.;) Olen aivan ihastunut tuohon rapeaa, paksupohjaiseen pitsaan sen jälkeen, kun ystäväni toi sitä kerran minulle kampaajapalkkioksi. Harvoin sitä ihastuu pakasteisiin näin. Viimeksi ehkä yläasteella, kun tajusin, että nuggetit ovat parastan maan päällä!:D Onneksi se kausi on jo ohi.
Shina
Hyvältä näyttää!! :P
Oot postannu tän klo 05:00 ;o ootko sä heräilly jo niin aikasin vai ootko vasta ollu menossa nukkuun? (= Itse tässä kohta puoliin lähdössä koulussa pistäytyyn..
MouMou
En, nää aamupostaukset on aina ajastettuja.:)
Henna
Luulin ennen että ne aamukuuden postaukset tuli ihan niinku “suorana” ja podin aina niin huonoa omatuntoa siitä etten itse jaksanut herätä niin aikasin :D (en tiennyt että postauksia voi ajastaa)
MouMou
Ai!:D No älä suotta. Nämä pyydettiin ajastamaan aamuvirkkuja varten.:)
Hanskis
Jos pekonisalaatti houkuttelee, niin kannattaa kokeilla semmosta, mihin tulee pekonin lisäks salaattia, appelsiinia, pomeloa ja avocadoa. Sitrukset tekee pekonin kans aika namin yhdistelmän! Siihen päälle kastike jossa on yhden appelsiinin mehu, öljyä, suolaa ja pippuria. ehkä vähän myös balsamicoa. Nam!
MouMou
Oioi, namilta kuulostaa!<3
KF
Aika tuhdit ateriat sinulla, vaikka onneksi salaatti vähän keventää :-)
Suosittelen muuten balsamicon vaihtoehdoksi balsamicosiirappia (voi tehdä itse, mutta saa valmiinakin), joka on koostumukseltaan paksumpaa ja hieman makeampaa. Paitsi että se on hyvää, se myös kaunistaa annoksen ihan eri tavalla!
MouMou
Ei sitä muuten jaksa koko päivää.:) Ja tuo balsamico kyllä valahtaa ikävästi aina lautasen pohjalle, joten ymmärrän, miksi suosittelet siirappia.
Anonymous
Sä vaan sitten postaat postaamisen takia, kannattaisko keskittyä sisältöön? Eikö ID:n oo tarkoituksena ollut yhdistää suosituimmat MUOTIBLOGIT!?!
MouMou
Kannattaisko hakeutua hoitoon?:D Tai selvitellä faktoja, ennen kuin riehuu? Mitä? HÄ?!
PIZZANOORA
Niin minkä merkkistä pakastepitsaa toi on mitä kehut? Voisin itsekin kokeilla :)
MouMou
Pirkka!<3
Janni
Tuli hirvee nälkä kun tota kattelee:)
Pitäisi ehkä tehdä itsekin joskus, mutta homejuuston jätän kyllä väliin:D
MouMou
Ei se ole niin justiinsa. Muutkin juustot on nameja.:)
Linda
Tuli mieleen yks Jamie Oliverin vanha resepti, joka oli vähän samanlainen. Siinä oli rucolaa ja pannulla paistettua pekonia, punasipulia (lohkoina) ja pinjansiemeniä. Kastike tehtiin lopuksi pannulla kaatamalla sinne balsamicoa ja oliiviöljyä joka kiehahti tms. Tais siinä pinnalla olla vielä parmesaaniakin. En oo koskaan kokeillu, koska en syö kauheen usein lihaa, mutta välillä vaan näkee reseptistä, että sen on pakko olla hyvää… Toi sunkin versio vaikuttaa tosi hyvältä!
MouMou
Se voi olla, että oon nähnyt sen jakson ja se on jäänyt mun alitajuntaan… Jamie on ihana!:)<3
Siny
Nami! Pekonisalaattia ja pizzaa, kuulostaa niin hyvältä :)
Hitsi pitää kyllä kokeilla pekonia salaatissa, ei oo tullut ennemmin edes ajatelleeksi ja kyseistä pizzaakin on joskus kokeiltava :) Juuri tämän takia on kiva kuulla tälläisistä ruokajutuistakin, innostuu itsekin sitten maistelemaan :)
MouMou
Kannattaa sitten käyttää niitä/noita siivuja eikä paloja. Testasin nekin eivätkä ne toimineet yhtään.:/
Tiltuli:)
Sisällössä ei oo mitään valittamista. Hemmetin ääliöt, alkaa ärsyttää sun puolesta!:)) Mun mielestä ainakin tosi kiva lukee vaihtelevia juttuja ihan kaikesta. :)
MouMou
Jep. Ja Indiessä on kuitenkin kyse muoti- ja lifestyle-blogeista. Tyhmää jauhaa aina samaa, mutta kun noille osalle ei vaan mene perille!:D
Emma
Murrrr, arvaa kenen näppis on melkein jo kuolassa. :D
MouMou
Se on se pekoni!;)
MARIANNA
HERRANJESTAS! Mä oon eilenillalla / yöllä mietiskelly pekonisalaattia ja pekonia josta ajatukset on siirtyny pitsaan. :OO
MouMou
HAHAA! Tää on sun kohtalo.;)
Tuulia
Höh…ainoa ainesosa mitä löytyy on megapakkaus pekonia :D Hyvältä näyttää salaatti, pitäisiköhän lähettää ukkokulta kauppaan hakemaan loputkin aineet. :)
MouMou
Ehdottomasti pitäisi!;)<3
Womppis
Tein tätä salaattia (miinus pinjansiemenet) aikaisemmin tänään ja herranjestas että olikin hyvää. :D Eli kiitos namista ohjeesta!
MouMou
Kiva, jos maistui! Musta ne siemenet on tosin melkein parasta tossa!<3
-A
tykkää
MouMou
<3