Söin tänään aamiaisen sunnuntain kunniaksi pitkän kaavan mukaan. Paistoin rauhassa herkullisen munakkaan, joka piti nälän loitolla pitkään. Kaveriksi olisin kaivannut tuoremehua, mutta koska en jaksanut lähteä kauppaan, blendasin itselleni herkullisen mustikkasmoothien. Kunpa arkiaamuinakin olisi aikaa nautiskella aamiainen rauhassa!:)

munakas1

Aamumunakas

voita paistamiseen

2 kananmunaa

2 rkl vettä

2 cm pätkä makeaa paprikaa

pippurikinkkuleikkelettä

pala juustoa (2 cm x 2 cm)

suolaa

valkopippurijauhetta

paprikajauhetta

(cayennepippuria)

Riko munat, lisää viiden joukkoon kylmä vesi ja vatkaa sekaisin. Silppua leikkeleet ja paloittele paprika sekä juustonpala. Lisää munien sekaan. Mausta ja paista keskilämmöllä voissa. Tavoite on olla rikkomatta munakasta, mutta sen voi myös sotkea kokkeliksi. Tarkista vielä suola ennen tarjoilua.

munakas2