Rouskuva polkakarkkikakku

Rakastan polkkakarkkeja. Ra-kas-tan! Niiden rouskuttelu ei tee hyvää hampaille, joten on ehkä ihan hyvä, että herkuttelen polkakarkeilla vain jouluisin. Siksi tiesin heti, mitä kokeilen tehdä, kun sain tehtäväkseni keksiä jouluaatoksi jälkiruuan. Tiesin, että joulupöytään tulee pojan tädin valmistama herkullinen piparkakun ja karamellin makuinen tuorejuustoherkku, joten ajattelin lähteä oman valintani kanssa raikkaampaan suuntaan. Samalla sain testata ensimmäistä kertaa ikinä amerikkalaisissa leivontavideoissa suosittua vaahtokarkki-riisimurokakkupohjaa. Tämä ohje on napattu talteen vanhalta, jo ala-asteaikaiselta kirjekaveriltani, joka kehui minulle tätä












