Huomasin viime viikolla ostaneeni banaanitertun alkaneen rusehtaa epäilyttävästi, joten päätin leipoa pitkästä aikaa yhtä lukioaikojen suosikkikakuistani. Tällä kertaa vaan päätin kuorruttaa kyseisen kuivakakun erään sokerihiirimiehen suureksi riemuksi. Kuorrutuksen ohjeen pohjan varastin (itseltäni) teekuppikakkupostauksesta. Banaanin kanssa sopivat kivasti erilaiset mausteet, joten maustoin kuorrutuksen piparkakkutaikinasta tutuilla mausteilla täydentämään kakun makumaailmaa. Kuorrutettu banaanikakku Taikina: kananmuna 1,5 dl sokeria banaani muussattuna (mahdollisimman pehmeä ja kypsä) 1 tl leivinjauhetta 0,5 tl soodaa 1 tl vanilliinisokeria 4 rkl kermaa 75 g voisulaa

Joskus pelkkä ihastunut hymy ei riitä hurmaamaan toista, vaan käyttöön on otettava hieman järeämmät aseet. Näissä hurmauskorvapuusteissa on täytettä niin, että kieli takertuu kitalakeen ja raesokeri rouskuu hampaissa vielä aamullakin. Ohjeella syntyy kaksikymmentä keskikokoista korvapuustia. Suosittelen nautiskelemaan ne vielä lämpiminä maidon ja mahdollisesti ihanan seuralaisen kanssa. :) Korvapuustit Taikina: ½ l maitoa 2 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa 2 dl sokeria 1 rkl kardemummaa muna n. 14 dl vehnäjauhoja 100 g voita Täyte: 100 g voisulaa 1 dl sokeria 2 rkl kanelia Päälle: muna raesokeria Ota raaka-aineet huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen leipomisen

Luin aamulla, kuinka Unelias kokki oli keitellyt raparperikiisseliä ja lähdin oitis kaivelemaan pakastimesta viime kesän mansikoita. Raparperipuskia pihastamme löytyy muutamakin, mutta kermaa piti hakea kaupasta asti kermavaahtoa varten. Kiisseli kun tarvitsee minun makuaistieni mielestä aina jotakin pehmeää seurakseen. Vaikka kiiseli on eräs helpoimmista jälkiruuista valmistaa, sitä ei silti tule keiteltyä juuri koskaan. Tehdään nyt ainakin yhden postauksen verran kunniaa tälle retrojälkkärille!:) Mansikka-raparperikiisseli n. 3,5 dl ohueksi viipaloitua raparperia 3,5 – 4 dl kylmää vettä 0,5 dl

Sain puolimaratonin juoksunumeroa hakiessani kisatoimistolta mukaani sponsorikamaa ja yksi kassin tuotteista oli mantelimaitotölkki. Alpron pikkuinen tetra pelasti erään illan, kun makeanhimoni ei mennytkään näppärästi banaanilla ohi. Paistelin mantelimaidosta sitten muutaman pikkuletut iltani iloksi ja täytyy sanoa, että letuista tuli ihan täydellisiä. Tällä ohjeella syntyi 4 pikkulettua.  Mantelimaitoletut pieni tölkillinen mantelimaitoa (eli 2,5 dl) yksi kokonainen muna hieman vajaa kaksi desilitramitallista vehnäjauhoja vajaa teelusikallinen suolaa reilu loraus rypsiöljyä paistamiseen runsaasti voita Riko muna. Sekoita mukaan suola, mantelimaito,