Näitä reseptejä nyt pukkaa, kun opettelen eroon kaupungilla nautituista, ylihintaisista lounaista. Kotiruokailulla säästää rahaa ja tietysti kotona syödessä voi itse päättää päivän ruokalistan. Tässä ohjeessa ei ole kyse pääruuasta, vaan korvikkeesta vihersalaatille, joka saattaa alkaa tökkiä, kun sitä on muutaman viikon syönyt pääruuan lisukkeena. Kohtahan alkaa meikäläisellä jokavuotinen varhaiskaalikausi ja hurahdan kaaliresepteihin, mutta kyllä tämä tomaatti pitää pintansa kaalin rinnalla. Tämä nimenomainen tomaattisalaatti sopii niin lihan kuin kanankin seuraksi, mutta se on erinomaista myös tacojen,

Voihan syvä huokaus. Mieheni, joka aikanaan vain päätti kärsivänsä laktoosi-intoleranssista, mihin meikäläisellä kesti turhan monta kuukautta tottua, onkin nykyään (jälleen oman analyysinsä seurauksena) gluteiiniton. Olin jo parin päivän ajan himoinnut pitaleipiä, mutta näin suoraan sanoen en jaksanut lähteä metsästämään jostakin supermarketista pitaleipiin sopivia jauhoja. Kun mies ilmoitti lähtevänsä käymään kotona, kaivon salamana vehnäjauhot esiin ja laitoin uunin päälle. Oikeastihan pitaleipiin suositellaan käytettäväksi durumjauhoja, mutta tämä laiskiainen ei niin vaan osta kuiva-ainekaappeihin jotakin, mitä ei sitten

Odotettu jäätelökonepostaus on vihdon täällä! En viitsinyt kirjoittaa tätä ennen kuin olen kokeillut kaikki tärkeimmät jäätelökategoriat läpi, joten julkaisu “hieman” viivästyi suunnitellusta. Pahoittelen! Aloitin kotijäätelökokeilut suosikistani eli jogurttijäätelöstä, joka tuntuu nyt olevan suuressa huudossa  kaikkialla. Jogurttijäätelön kanssa piti hieman kikkailla, jotta lopputulos ei ollut liian hapanta tai liian makeaa, mutta ihan nappiin se ei mennyt. Siksi muiden jäätelölajikkeiden jälkeen hinkkasin vielä jogurttijäätelön ohjetta. Suosikkijogurttini, josta tuli aikanaan ihan täydellistä jogurttijäätelöä, on kadonnut kauppojen hyllyiltä eikä

Asuntoni suorastaan tulvii erilaisia leivonnaisia ja leipomuksia. Aina, kun stressi alkaa hönkiä niskaan, leivon kuin hullu rentouttaakseni oloani. Harmi vaan, että napa ei vedä tuotoksia samaa tahtia kuin niitä syntyy, mutta vatkaaminen, vaivaaminen ja jopa pelkkä epämääräinen sötköttäminen parantavat oloa. Pitäisi ehkä hankkia ämpärillinen muovailuvahaa tai stressipallo. Sämpylöitä ja pullia voi onneksi pakastaa, mutta keksit ovat parhaimmillaan uunilämpiminä. Tällä kertaa ohje on varastettu suoraan keittiön ylijumalattarelta nimeltä Eeva Kolu. Yllätyittekö? Ainesosia tässä reseptissä on niin vähän,

Usein ne ideat, jotka pompsahtavat päähän hetki ennen nukahtamista, kannattaa toteuttaa. Varsinkin, jos niihin ei liity varsinaisesti kovin suuria riskejä. Koska tiesin hyvin kuiva-ainekaappini piilottelevan uumenissaan vain yhtä kuivahiivapussia, laskeskelin suurpiirteisesti, etten voisi leipoa kovin isoa pullataikinaa. Samalla mietin, että pienestä taikinasta saisi kuitenkin näppärästi muffinssipellin täyteen! Koska kaneli oli loppu, tein korvapuustien sijaan voisilmäpullia ensimmäistä kertaa ikinä. Käyttämäni ohjeen pohjana toimi kuitenkin tämä pomminvarma korvapuustireseptini. Nytpä ei tarvitse enää miettiä, mitä herkkuja sitä kahvipöydässä syntymäpäivillään