Ruoka

Peruna-purjokeitto

Posted by Iina M.

Tästä piti tulla ihan vain reseptipostaus, mutta aihe vaihtui spontaanisti. Keskitymme siis siihen, kuinka melkein 4-vuotiaan saa syömään ruokaa, jonka nimikin jo purjottaa epäluuloista päiväkoti-ikäistä. Ensinnäkin, se on keittoa, jota Batman valmistaa Hämähäkkimiehelle, kun Hämis kyläilee hänen luonaan. Kyllä vaan! Ja ne rehut keiton päällä? Ei, niitä ei todellakaan ole pakko syödä, mutta niissä saattaa olla taikavoimia, joilla Jokeri on helpompi voittaa. Ja kas näin pieni poika lusikoi innokkaana lautasellisen keittoa napaansa ja totesi vasta

4 Comments
PERHEARKI JA LAPSET, Ruoka

Perheenäidin kylmä tomaattikeitto

Posted by Iina M.

Seuraa ruokavinkki meille kaikille äideille, joilla pakka on välillä hajallaan ja joiden kanooteista inkkarit tuppaavat karkailemaan, mutta jotka silti nautimme elämästä pienten pomojemme kanssa. Seuraa näitä helppoja askelia ja pian edessäsi on lautasellinen herkullinen, kylmä tomaattikeitto. Voit kutsua sitä gazpachoksi, jos tahdot, mutta se on silti vain kylmä tomaattikeitto. Kävele keittiöön, hengitä syvään ja avaa jääkaappi. Kiinnitä huomiota rasialliseen kirsikkatomaatteja, jotka on ostettu joskus kolme viikkoa sitten ja unohdettu käyttää. Avaa myös vihanneslaatikko ja löydä

14 Comments
KOTOILU JA HYVINVOINTI, Ruoka

Helppo sitruunapasta

Posted by Iina M.

Huomenta! Kuumeeton keuhkokuumehan se sieltä paljastui monen viikon sairastelukierteen syyksi (tai seuraukseksi). Nyt on lääkitys kunnossa, ja vahvojen antiobioottien voimalla jaksoin jopa nousta sängystä kokkaamaan lounasta eilen. Nappasin pari kuvaakin, jotta voin jakaa ohjeen täällä blogissa. Mitään kovin monimutkaista en olisi jaksanut vain itselleni väsäillä, mutta helppo ja nopea sitruunapasta on varma nakki, johon meiltä löytyy aineet jääkaapista lähes aina. Tässäpä ohje siihen! Jälkkäriksi sopivat vaikkapa jäädytetyt sitruunat, jos sitrushedelmät ovat sydäntä lähellä. Sitruunapasta 400

2 Comments
KOTOILU JA HYVINVOINTI, Ruoka

Mämmi-mutakakku

Posted by Iina M.

Viimeksi tein mutakakun bataatista, sitten keksin kokeilla mämmi-versiota näin pääsiäisen kunniaksi. Mämmi-mutakakku on sellainen, että siihen suositellaan yleensä käytettäväksi taloussuklaata tai jopa tummaa suklaata, mutta minä en löytänyt kaupasta taloussuklaata. Siksi ostin toisen levyn tummaa ja toisen valkosuklaata ja tein kaksi kakkua yhden sijaan. Tämän suklaakokeiluni perusteella voin sanoa, että tummasta tehty kakku sopii maltaisten makujen ystäville (ei  todellakaan minulle), kun taas vaaleampi kakku on jotenkin kivasti tasapainossa. Seuraavan kerran teen kakun vain valkosuklaasta. Alkuperäinen resepti

5 Comments
Ruoka

Mökkipasta eli helppo ja nopea lohipasta

Posted by Iina M.

Terkkuja mökkitunnelmista Forssasta! Minun, Sallan ja Jonnan mökkiperinteisiin kuuluu aina runsas lounas, josta väännetään vähän etukäteen. Risotto on meille se tuttu ja turvallinen vaihtoehto, mutta tänä vuonna yritimme Jonnan kanssa saada lyötyä läpi uuniperunaidean. Yhtäkkiä Jonnan mieleen muistunut lohipasta vei kuitenkin voiton ja oli kaikkia miellyttävä idea. Se valmistukseen ei tainnut kulua kymmentäkään minuuttia, joten nopean lounaalle ystävälle tämä resepti on lottovoitto. Lohipasta 10 cm:n pala purjoa 1 rkl voita 2 dl kuohukermaa 1 sitruunan

11 Comments