Porkkanapäivä
Unohdin ihan kertoa vanhempieni luona eräänä sunnuntaina vietetystä porkkanapäivästä! Koko hullu idea lähti siitä, kun äitini kuuli jostakin radio-ohjelmasta, että porkkanamehu sisältää runsaasti hyviä ravintoaineita. Kuuleman mukaan jo yksi mehulasillinen päivässä tankkaa beetakaroteeni-, vitamiini- (B, D, E, K) ja mineraalivarastot (kalsium, kalium, magnesium, rauta sekä koboltti) hyville tasoille. Mehua oli siis saatava, joten lähdimme hakemaan kaupasta jättipussin suomalaisia porkkanoita. Meikäläinen sujautti mehuun mukaan appelsiinia, jotta mehun maku ei olisi aivan niin porkkanainen, ja plussasi samalla mehun vitamiinisaldoon myös C-vitamiinin.
Mehua saatiin tehtyä, mutta porkkanapäivämme ei päättynytkään siihen. Päätimme leipoa lisäksi meheviä porkkanasämpylöitä, jotka ovat parhaimmillaan voin ja juuston kanssa. Sämpylät ovat siitä kivoja, että niihin voi piilottaa vaikka mitä herkkuja aamuisesta kaurapuurosta porkkanaraasteeseen ja omenahilloon. Makeus tekee vain hyvää suolaisten sämpylöiden maulle, kokeilkaa vaikka! Meillä taikinan pyöräyttää aina 70-luvulta asti uskollisesti palvellut monitoimikone. Raasteen lisäksi taikinaan lisättiin iso loraus porkkanamehua.
Meikäläisen mielestä porkkana on parhaimmillaan rapeana wokeissa tai sitten makeissa leivonnaisissa. Tällä kertaa keskityimme kuitenkin vain terveysmehuun ja sämpylöihin, vaikka koetin kovasti vihjailla porkkanakakkuhimostani. Mukana keittiömme hurjassa menossa oli tietysti Braunilta saatu mehustin, jolla saa mehun lisätuotteena porkkanamössöä, jota voi sitten tosiaan käyttää sämpylöihin tai vaikkapa siihen jumalaiseen porkkanakakkuun. Näin meillä hyötykäytetään “jätteitä”! ;)
Larre
voi että alko tekemään mieli tuoreita, omatekoisia sämpylöitä. perjantain vapaapäiväni voisi kyllä käyttää ulkoilun lisäksi leipomiseen! :)
MouMou
Munkin jälkikäteen. Olisi pitänyt tehdä tuplasatsi ja varastaa puolet mukaan Helsinkiin. :)
wenkula
Hyvä idea kyllä hyötykäyttää tuo porkkanamössö sämpylöihin(: Sämpylätkin näyttää niin hyvältä, että minulle saisi postittaa tänne tampereelle pari sämpylää..
MouMou
Mua harmittaa, kun se “jätemössö” menee yleensä hukkaan, mutta onneksi tämä sämpyläidea pälkähti päähän. :)
amans
Meillä on täysin sama yleiskone ties miltä luvulta :DD Tai siis äidillä on :D Toimii hyvin, vaikka onhan se vähän äänekäs :D:D
MouMou
AI MITÄ, EI KUULU METELIN YLI?! :D
Se on kyllä todella äänekäs kaveri. <3
Menni
Hei meillä on ihan sama monitoimikone käytössä kotona, ja käytössä tosiaankin on kun perheeseen kuuluu yksi leipurihullu ja äitikin kokkina sillä vähän väliä jotain pyöräyttelee. Hyvin toimii yhä vaikka aika kova ääninenhän se on..
MouMou
Uskollinen se kyllä on. Mullahan meni joku 15 vuotta tajuta, että siinä on se tehosekoitinosakin, jolla voi tehdä pirtelöitä! :D
suzki
Nämä ihan tavallisesta elämästä kertovat tekstit on ihania. Sä kirjoitat niinrennosti. Ja oikea väri löytyi aiheeksi. Pitääpä kokeilla. Porkkanakakku on munkin herkkua!
MouMou
Kerrankin rennosti, kun oli rento olo. Nyt koitti paluu arkeen ja stressi puski tautina päälle. :(
marile
Hehee mä odotin koko ajan koska kommentoit sitä, että pukeutumisessakin toistui päivä teema, mutta kun et sitä itse sanonut niin mun piti nyt tulla sanomaan se:D Ihan jo postausta lukiessa tunsi, miten betakaroteenitasot nousi, mutta taidanpa silti roudata kaupasta tänään muutaman kilon porkkanoita, namnam!
MouMou
Haha! :D Unohdin sen pointin, kerrankin.
Jutta
Epäilen vahvasti että tuo olisi sama yleiskone kuin äidilläni ja mummollani.. Pari vuotta sitten löysin kirpparilta parilla kympillä..ei vaan ehkä reilu kympillä toimivan kapistuksen itselleni. Se on mahtava laite! Jokainen näistä kolmesta koneesta on vielä toiminnassa (mitä nyt äidiltä vaihdettu joku sulake tms. kun jäisiä mansikoita joskus sillä surruutteli..). Ja siis eihän se ole kuin monitoimikone, mutta kestävä se ainakin on. Anoppini sanoi että hänelläkin oli joskus samanlainen, mutta se hajosi eikä ole enää yhtä hyvää löytänyt joten nykyään hän tekee kaiken käsin..:P
MouMou
Nuo ovat kyllä sen verran uskollisia, että uuden sijaan voisin itsekin metsästää jostakin tuollaisen vanhan ja kestävän koneen. :)
Emmi L.
Harmittaa oikein kun on allerginen porkkanalle! Onneksi sentään sämpylöihin ja porkkanakakkuihin pystyy sitä käyttämään, jos joku muu raastaa :)
Emmi L.
http://happyfeetingblogi.blogspot.com
MouMou
Onneksi edes niin. <3
Juusku
Porkkanat on parhaita raakana! :)
MouMou
Totta! :)
Emmi
No, mua jäi vaivaamaan että saitko sitä porkkanakakkua? :D Kieltämättä sellainen maistuisi täälläkin. En vaan osaa moista valmistaa.
MouMou
En saanut. :/ *nyyh*
Helmi
Oi nam, mikä idea!:) Täytyykin seuraavan kerran porukoille mennessä pitää mielessä, kun itseltä ei mehustinta löydy:( mutta ihana terveyspommi olisi!
MouMou
Nimenomaan. :)