Kävipä eräänä päivänä niin, että työpaikallani sattui vesivahinko. Seuraavan päivän työvuoro peruuntui ja sain yllättäen viikkooni yhden vapaapäivän. Päätin viettää vapaapäiväni rentoutumalla ja laskemalla stressitasojani, mutta koska olin edellisinä päivinä jo raivosiivonnut, vaihdoin stressinlievityskeinoksi ruuanlaiton. Tallentelen usein kirjanmerkkeihin reseptejä, joita aion myöhemmin kokeilla ja tämä herkullinen voileipäkakku oli kummitellut mielessäni painostavasti jo pitkään. Niinpä kipaisin kauppaan ja kokeilin, miten ensimmäinen voileipäkakkuni ikinä onnistuisi. :) Tzatziki-voileipäkakku Pohja: 175 g ruisvuokaleipää 75 g voita Täyte: 4 liivatelehteä

Tofuteemaviikon viimeinen resepti on jälleen makealta osastolta. Ohje on helppo ja herkullinen, joten tällaisten ohjeiden avulla tofuun tutustuminen ei ehkä tunnu niin pelottavalta. Tällaiseen yksinkertaiseen herkkuun onkin hyvä päättää viikko tofun parissa. Olen oppinut paljon, mutta paljon on vielä oppimatta. Älkää siis yllättykö, jos jatkossakin blogiini ilmestyy tofukokeilureseptejä. :) Kinuskikakstike 2 dl ruokosokeria 100 g voita 1 dl pehmeää tofua (saatu) 2 rkl maissisuurustetta 3 rkl kylmää vettä (jäisiä vadelmia) Sulata paksupohjaisessa teräskattilassa sokeri ja