Koska olen nykyään sattuneista syistä aivan sekaisin, päätin olla jopa niin sekaisin, että opettelen vihdoin syömään appelsiineja. Ja samalla todella pitämään niistä! Vuosien kammon jälkeen on aika tarttua härkää sarvista ja vaan päästä yli. Appelsiineissa on niin paljon kaikkea hyvää, että on suoranainen sääli olla syömättä niitä. Himoitsen kyllä päivittäin appelsiinimehua, mutta siihen sokerilitkuun verrattuna tuoreiden appelsiinien syöminen olisi ainakin tuplasti fiksumpaa. Niinpä totuttelen uuteen lempiruokaani osana appelsiiniherkkua, jota valmistin aamupalaksi itselleni. Pieniä askelia, pieniä askelia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Helppo appelsiiniherkku

1 iso appelsiini

1 prk mango-ananasrahkaa

100 g raejuustoa

Teurasta appelsiini kuorimalla se ja jakamalla se sen jälkeen lohkoiksi. Riisu lohkoista kuoret ja pilko hedelmäliha pienemmiksi paloiksi. Tämä vaihe on turhauttava ja tylsä, joten saat anteeksi, jos jaksat perata vaan osan hedelmälihasta. Sekoita hedelmäpalat rahkan ja valutetun raejuuston joukkoon. Tarjoile herkku sen oranssisiin väreihin sopivista KoKo-astioista, joita tilasit itsellesi viisi kappaletta, jotta saat ruokailuvälinetilauksestasi 6 euron postikulut pois. Krhm! :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA