Makea piirakka hillosta

Jouduin pakon edessä tyhjentämään kompaktia arkkupakastintani viime viikonloppuna. Otin sieltä sulamaan mummonmehua ja muutamia eri hilloja. Raparperihilloa olin keitellyt sen verran runsaasti, että sille piti keksiä jotakin tehokkaampaa käyttöä kuin vain hillosilmänä aamupuurossa. Niinpä paistoin vanhan kunnon hillopiirakan, jonka päälle tulee runsas “hilloympyrä”. Yleensä tätä on tehty meillä omenahillosta, mutta raparperista tuli ehkä jopa parempaa, koska hillo on kirpeämpää ja muutenkin intensiivisempää. Jos muuten kirpeä hillo on makuusi, kokeilepa tätä luumuhilloa. Nappaa ihmeessä myös hillopiirakan












