Lukijaltani kaikui vieno pyyntö postata myös niiden ruokien ohjeet, joihin ei tule sataa eri raaka-ainetta ja joiden valmistus ei synnytä hurjaa tiskikasaa. Simppelit ruuat kunniaan, joten toiveesi toteutukoon tänään sinihomejuustosalaatin muodossa.:)

Laiskamadon sinihomejuustosalaatti

Aurajuustoa (tai muuta laadukasta sinihomejuustoa)

villirucolaa

vihreitä viinirypäleitä

Kastike:

oliiviöljyä

balsamicoa

Laita lautaselle reilu kourallinen rucolaa. Lorauta päälle oliiviöljyä ja noin puolet sen määrästä balsamicoa. Pyöräytä rucolat niin, että kastike leviää kaikkialla. Puolita päälle viinirypäleitä ja sinihomejuustopaloja. Nauti!